食べ物

「ラーメン300gって、実際どれくらいの量なんだろう？」ラーメン屋のメニューで見かける“300g”という表記に、多いのか少ないのか判断がつかず悩んだ経験はありませんか？一般的なラーメンの量に比べて多いのか、食べきれるのか？さらに、「二郎系ラ...

カレーライスは、子どもから大人まで多くの人に愛されている定番メニューですよね。でも、いざ一人分だけ作ろうとすると、「どれくらいが適量なんだろう？」と悩んだことはありませんか？カレールーやご飯の量、具材やカロリーのバランスまで、一人分だけを作...

ピーマンの肉詰めといえば、家庭料理の定番ですよね。でも「卵がないから作れない……」とあきらめた経験はありませんか？実は、卵がなくても美味しく仕上がるピーマンの肉詰めレシピはたくさんあります。卵の代わりに使える食材や、時短につながる工夫を取り...

しっとり濃厚で香ばしい表面が特徴のバスクチーズケーキ。外は焦げ目がついていて中はトロッとした食感が魅力ですが、その絶妙なバランスゆえに「これって生焼け？」と不安になることも。特に手作りする際は、表面が焼けていても中がドロドロだと失敗なのか、...

「お米、何合入れたっけ？」毎日炊いているはずのお米なのに、ふとした拍子に何合入れたか忘れてしまうこと、ありませんか？忙しい朝や、話しかけられながらの炊飯中など、つい数をカウントしそびれてしまうことは誰にでもあります。けれど、お米の合数がわか...

角煮が硬くてガッカリした経験、ありませんか？じっくり時間をかけて煮込んだのに、思ったようなとろとろ感が出ずにがっかり……。せっかく手間をかけたのに、箸でほぐれないほど硬い角煮に仕上がると、悲しい気持ちになりますよね。でも、大丈夫！角煮はちょ...

夕食の準備中、あと一皿分のルーが足りない、そもそも買い置きがなかった……そんな経験は多くの方が一度はしているはずです。特に忙しい平日や急な来客があるときに限って、ルーの残量不足に焦ることもありますよね。でも大丈夫。この記事では、ハヤシライス...

「ジャムを作ったのに、なかなか固まらない…。」そんな経験はありませんか？せっかく時間をかけて手作りしたのに、思ったようなとろみが出ないと、がっかりしてしまいますよね。ジャムが固まらないのには明確な理由があり、ちょっとした工夫でしっかり固める...

「冷めるとバンズが水っぽくて美味しくない…」「持ち運び方が難しくて崩れやすい…」「野菜がしんなりしてしまう…」など、ハンバーガーをお弁当にするときに困ることは多いですよね。でも、ちょっとした工夫で、冷めても美味しく、見た目もきれいなハンバー...

「せっかくクッキーを焼いたのに、生地がゆるくて広がりすぎた…」「思ったような食感にならない。。」そんな経験はありませんか？クッキー作りはシンプルですが、ちょっとしたポイントを間違えると理想の仕上がりにならないことも多いものです。この記事では...